为实施好教育家精神铸魂强师行动，培养造就新时代高水平教师队伍，展现青年教师的良好风貌，激发青年教师的教学热情与创新精神。在全校大力开展教研活动之际，2024年11月21日上午，学前教育学院婴幼儿托育服务与管理教研室青年教师陈晓楠于仓山校区开展了题为《学前儿童膳食卫生与保健》的公开课。学校教学督导陈伙平、吕燕珠老师、理论教研室薛莲老师、游戏教研室林茉梓老师、王超老师以及婴幼儿托育服务与管理教研室陈乃溦老师莅临现场观摩指导并开展了深入的教学研讨。
此次公开课坚持学前教育人才培养定位和实践导向，融通岗课赛证要求，详细分解了学前儿童膳食喂养的关键任务，通过提出问题-任务发布-下园实践-小组讨论-教师总结等环节，鼓励学生运用学前儿童膳食卫生与保健的理论知识解决托幼机构中幼儿膳食营养、进餐行为指导等核心问题，全面提升学生的职业素养和行动能力。课程采用线上线下混合式教学设计，深入真实情境，对接幼儿教师岗位要求，聚焦关键问题，以任务为驱动，着重培养学生观察分析以及反思实践能力，提高其技能实践水平。
教学过程中，教师基于学生课前的讨论结果，分配下园实践任务，要求学生观察小中大班不同年龄段幼儿的食谱、进餐习惯以及幼儿教师的进餐指导行为，做好观察记录，并详细分析。课堂上就学生完成的实践任务以及反思成果进行展示，并开展组间的点评、质询。结合岗课赛证要求，教师对标师范生教学技能比赛、1+X幼儿职业技能等级证书等考核要求，带领同学们进行了深入的学习和实践。课堂气氛活跃，同学们充分展现了自主学习、主动反思的学习风貌。课后，教师引导学生查阅《食品安全法》，在后续的实践过程中进一步了解幼儿园针对食品安全采取的有效金沙js9线路中心措，完成反思性实践工作坊任务。
学校教学督导陈伙平老师和吕燕珠老师组织了本次公开课的课后研讨与交流。陈伙平老师首先肯定了教师的教资教态、语言表达以及教学设计，接着就讨论题目的严谨性提出了意见和建议。吕燕珠老师则从课堂导入的形式和方法上分享了自己的观点，并与开课教师进行交流和探讨。薛莲老师从课程容量以及教师点评技巧方法两个维度给教师以详细的指导意见。林茉梓老师则建议增加生生互评的环节，进一步提升学生们反思总结能力。王超老师充分肯定了教师岗课赛证融通的教学设计，就课程思政的融入形式和方法提出了自己的看法。最后，陈乃溦老师对教师在本次教学中让学生下园实践完成项目化学习任务，并及时反思、总结，用于指导实践的一系列教学改革实践给予了鼓励和肯定。在本次跨校跨教研室的研讨中，老师们交流分享了项目式教学改革的理念与方法，给予了青年教师详细的指导和帮助，也激发了青年教师参与教学改革的热情。
本次青年教师的教学展示观摩活动，不仅为老中青教师开展学科研讨交流提供了良好的平台，也促进了项目式教学改革的探索和实践，增强了教师勇于实践，积极创新的勇气和决心。
公开课现场1
公开课现场2
公开课现场3
